Siyez Bulgurunun Besin Değeri

Eğer bu değerlere sahip bir besinin yok olup gitmesini istemiyorsanız, onu tanıyalım ve tanıtımına destek olalım.

Siyezin ortalama besin değerleri şu şekildedir

• Enerji: 340 kcal/100g
• Kül 1,70 g/100 g
• Protein 14-25/100 g(ekmeklik buğdaylarda bu değer 10-12 gr./100g)
• Karbonhidrat 64,92/100 g
• Diyet lif 9,72/100 g
• Yağ 1,78/100 g
• E Vitamini 0,09 mg/100 g
• B1 Vitamini (tiamin) 0,25 mg/100 g
• B2 Vitamini (Riboflavin) 0,026 mg/100 g
• Niasin 4,21 mg/100 g
• B5 Vitamini 0,208 mg/100 g
• B6 Vitamini 0,41 mg/100 g
• B7 Vitamini 1,66 IU/100 g
• B12 Vitamini 0,091 IU/100 g
• K2 Vitamini 1,23 IU/100 g
• Folik Asit 26 IU/100 g
• Çinko 5,32 mg/100 g
• Demir 4,21 mg/100 g
• Fosfor 159,7 mg/100 g
• Kalsiyum 32,26 mg/100 g
• Magnezyum 93,51 mg/100 g
• Potasyum 403,5 mg/100 g
• Sodyum 3,41 mg/100 g
• Selenyum 11,5 IU/100 g
• Ham lif %0,90
• Nişasta %56,69

Siyez Bulgurunun Besin Değeri